OnHealth

Η υγιεινή διατροφή είναι διασκεδαστική! Αλλά ας είμαστε ρεαλιστές. Για την αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών απαιτείται χρόνος.

Υιοθετείστε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής
Η διατροφική πυραμίδα σας δείχνει σε ποια αναλογία πρέπει να καταναλώνετε τροφές από κάθε μία διαφορετική ομάδα τροφίμων. Στη βάση πρέπει να βρίσκονται οι υδατάνθρακες, δηλαδή το ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι και τα μακαρόνια. Αυτές τις τροφές μπορείτε να τις τρώτε συχνά, καθημερινά. Οι τροφές που βρίσκονται στην κορυφή της πυραμίδας, δηλαδή τα λιπαρά, τα διάφορα είδη λαδιού και οι ξηροί καρποί, πρέπει να καταναλώνονται σπάνια, καθώς περιέχουν πολύ λίπος και πολλές θερμίδες.

Εφαρμόστε το μοντέλο του πιάτου!
Είναι εύκολο να παρακολουθείτε πόσο τρώτε: χωρίστε το πιάτο σας σε τρία μέρη. Το μικρότερο μέρος του πιάτου (το 1/4 ολόκληρου του πιάτου) προορίζεται για τις πρωτεΐνες. Χωρίστε το υπόλοιπο πιάτο σε δύο ίσα μέρη. Το ένα μέρος προορίζεται για τα λαχανικά ή τα φρούτα και το άλλο μέρος για τα ζυμαρικά, το ρύζι ή τις πατάτες.

Τρία γεύματα κάθε ημέρα
Προσπαθήστε να τρώτε τρία γεύματα κάθε ημέρα: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Η παράλειψη γευμάτων δεν είναι σωστός τρόπος να χάσετε βάρος, καθώς συχνά σας κάνει να πεινάτε πάρα πολύ με αποτέλεσμα να τρώτε υπερβολικά στο επόμενο γεύμα. Επίσης, ο μεταβολισμός σας επιβραδύνεται όταν το διάστημα μεταξύ των γευμάτων είναι πολύ μεγάλο. Γι’ αυτό, προσπαθήστε να ακολουθείτε ένα τακτικό πρόγραμμα γευμάτων. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα το να τρώτε σε ώρες που σας βολεύουν, αλλά ότι πρέπει να βρείτε ένα πρόγραμμα που να είναι αποτελεσματικό για εσάς.

Στοιχεία για τα λιπαρά
Τρία πράγματα πρέπει να γνωρίζετε για τα λιπαρά:

• Τα λίπη αποδίδουν πολλές θερμίδες, τις διπλάσιες (9 ανά γραμμάριο) από αυτές που αποδίδουν οι υδατάνθρακες ή οι πρωτεΐνες, κάτι που φυσικά δεν είναι καλό για όποιον προσπαθεί να χάσει βάρος.
• Οι θερμίδες που προέρχονται από τα λίπη μετατρέπονται ευκολότερα σε σωματικό λίπος απ’ ό,τι οι θερμίδες από άλλες πηγές. Επομένως, το να θέσετε υπό έλεγχο την πρόσληψη λίπους μπορεί να είναι αρκετό για να χάσετε βάρος.
• Η ποσότητα των λιπαρών που καταναλώνετε σχετίζεται με τον κίνδυνο ανάπτυξης διάφορων σοβαρών νόσων, επομένως η μείωση της πρόσληψης λίπους μπορεί να σας βοηθήσει και στη μείωση του βάρους σας και στη βελτίωση της γενικής κατάστασης της υγείας σας.