Κάθε γονέας θέλει να αισθάνεται ότι τα παιδιά του λαμβάνουν υγιεινές και θρεπτικές τροφές, αλλά αυτό είναι συχνά πιο εύκολο να ειπωθεί παρά να γίνει όταν πρόκειται για σνακ. Η εύρεση των κατάλληλων σνακ για τα παιδιά σας μπορεί να είναι δύσκολη μερικές φορές, ειδικά αν είναι επιλεκτικοί. Για να μην αναφέρουμε, πολλά από τα σνακ που λαχταρούν τα παιδιά δεν αποτελούν μέρος μιας υγιεινής και καλά ισορροπημένης διατροφής (μέσω NPR). Αυτό συμβαίνει επειδή πολλά σνακ είναι γεμάτα τεχνητά συστατικά, υπερβολικές θερμίδες και ζάχαρη.
Ακόμη και τα σνακ που διαφημίζονται ως υγιεινά μπορεί να περιέχουν συστατικά που μπορούν να αυξήσουν τη συνολική πρόσληψη θερμίδων και απλών υδατανθράκων από τα παιδιά, αφήνοντάς τους να αισθάνονται πεινασμένοι. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση ανθυγιεινών σνακ αντί για πιο θρεπτικά μπορεί να καταλήξει να μειώσει τον αριθμό των βιταμινών και μετάλλων που καταναλώνουν σε καθημερινή βάση. Σε μια αποκλειστική συνέντευξη στο Health Digest, ο Jamie Feit, MS, RD και ιδιοκτήτης του Jamie Feit Nutrition, LLC μας λέει ποια κοινά σνακ είναι ανθυγιεινά για τα παιδιά και παρέχει μερικές πιο υγιεινές εναλλακτικές με τις οποίες μπορείτε να τα αντικαταστήσετε.
Twinkies
Ένα κοινό παιδικό σνακ που δεν είναι ούτε θρεπτικό ούτε υγιεινό για τα παιδιά είναι τα Twinkies. Το Feit μας λέει ότι ενώ τα Twinkies δεν είναι τόσο πλούσια σε θερμίδες όσο άλλα ανθυγιεινά σνακ, είναι φορτωμένα με ζάχαρη και υδατάνθρακες. Προσθέτει ότι μια μερίδα περιέχει 47 γραμμάρια υδατανθράκων, 32 από τα οποία προέρχονται από πρόσθετη ζάχαρη. «Το πρώτο συστατικό που αναφέρεται στην ετικέτα είναι η ζάχαρη, που σημαίνει ότι το μεγαλύτερο μέρος του σνακ προέρχεται από ζάχαρη», εξηγεί ο Feit, σημειώνοντας ότι τα Twinkies περιέχουν επίσης σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, χημικές ουσίες, συντηρητικά και ζωικό λίπος που αποτελείται από τριγλυκερίδια.
«Δεδομένου ότι η κατανάλωση ζάχαρης και τριγλυκεριδίων προσθέτει στην επιδημία της παχυσαρκίας και στην άνοδο του διαβήτη, γι’ αυτό θα θεωρούσα ότι τα Twinkies είναι ένα πολύ ανθυγιεινό σνακ», λέει ο Feit. Επιπλέον, τα Twinkies δεν περιέχουν φυτικές ίνες ή πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για μια υγιεινή και καλά ισορροπημένη διατροφή. Ως αποτέλεσμα, η Feit συνιστά να ανταλλάξετε το Twinkies με ένα πολύ πιο θρεπτικό σνακ, όπως το ψωμί κολοκύθας με ξηρούς καρπούς Base Culture, το οποίο παρασκευάζεται με φυσικά συστατικά και πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις αντί της κανονικής επιτραπέζιας ζάχαρης.
Μείγμα σνακ Frito-Lay munchies
Το μείγμα σνακ Frito-Lay munchies είναι ένα άλλο κοινό σνακ που είναι πολύ ανθυγιεινό για τα παιδιά, επισημαίνει ο Feit. Όχι μόνο περιέχει χημικές ουσίες και πολυακόρεστα έλαια, αλλά το μέγεθος της τσάντας είναι επίσης παραπλανητικό για τα παιδιά όταν πρόκειται για το συνιστώμενο μέγεθος μερίδας, εξηγεί. Δεδομένου ότι το μέγεθος μιας σακούλας με μείγμα σνακ Frito-Lay munchies είναι τόσο μικρό, μπορεί να παραπλανήσει τα παιδιά και τους γονείς να πιστέψουν ότι υπάρχει μόνο μία μερίδα ανά σακούλα.
Σύμφωνα με τον Feit, ωστόσο, «αν κοιτάξετε την ετικέτα περιέχει στην πραγματικότητα 3 μερίδες σε αυτή τη μικρή σακούλα». Εξαιτίας αυτού, ένα παιδί μπορεί να καταναλώσει κατά λάθος ένα ολόκληρο σακουλάκι με μείγματα munchies, το οποίο περιέχει 60 γραμμάρια λίπους, 162 γραμμάρια υδατάνθρακες και 1.920 χιλιοστόγραμμα νατρίου, τα οποία υπερβαίνουν την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη για αυτά τα θρεπτικά συστατικά. «Μια υγιεινή εναλλακτική για αυτό το μείγμα σνακ θα ήταν μια σακούλα σνακ μιας μερίδας με κάτι υγιεινό, όπως Skinny Pop ή Snacklins», μοιράζεται η Feit.
Combos γεμιστά κουλούρια
Τα combo γεμιστά κουλούρια δεν είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή σνακ για τα παιδιά. Αν και τα πραγματικά συστατικά δεν είναι πολύ άσχημα, είναι φορτωμένο με υδατάνθρακες. Σύμφωνα με τη Feit, μια σακούλα με γεμιστά κουλουράκια Combos περιέχει «τεράστιες ποσότητες υδατανθράκων», τους οποίους αναφέρει ως «υπερφόρτωση υδατανθράκων». Και όπως το μείγμα Frito-Lay munchies, το μέγεθος της τσάντας Combos είναι επίσης παραπλανητικό.
«Η συσκευασία, η οποία φαίνεται σαν μία μερίδα, περιέχει στην πραγματικότητα 6 μερίδες, κάτι που δεν μπορεί να εξαπατηθεί», εξηγεί ο Feit. Προσθέτει ότι αν ένα παιδί έτρωγε μια ολόκληρη σακούλα Combos, θα κατανάλωνε περισσότερα από 120 γραμμάρια υδατανθράκων, που θα ισοδυναμούσε με 8 φέτες ψωμί. Γι’ αυτό προτείνει να δίνετε στα παιδιά σνακ που περιέχουν πολύ λιγότερους απλούς υδατάνθρακες και περισσότερη πρωτεΐνη. «Μια υγιεινή εναλλακτική θα ήταν μια συσκευασία 1 ουγγιάς με ξηρούς καρπούς, σπιτικά μείγματα μονοπατιών ή μια μερίδα κράκερ ολικής αλέσεως και τυρί», μοιράζεται.
Pop-Tarts
Εκτός από τα Twinkies, οι Pop-Tarts είναι ένα άλλο σνακ που είναι γεμάτο με πρόσθετη ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση του μεγέθους της μερίδας (2 γλυκά τοστιέρας), θα έδινε στα παιδιά υπερφόρτωση υδατανθράκων και ζάχαρης, εξηγεί ο Feit. Αυτό συμβαίνει επειδή μια μερίδα Pop-Tarts περιέχει 31 γραμμάρια ζάχαρης, 70 γραμμάρια υδατάνθρακες και 370 θερμίδες. «Η ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης σε αυτή τη μερίδα ποπ τάρτας είναι σχεδόν στο όριο αυτού που πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά», λέει ο Feit.
Η Feit μας λέει ότι για όσους ακολουθούν δίαιτα 2.000 θερμίδων, η ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης δεν είναι μεγαλύτερη από 48 γραμμάρια. «Επιπλέον, αυτά τα Pop-Tarts περιέχουν 4 διαφορετικούς τύπους πρόσθετης ζάχαρης: σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, δεξτρόζη και ζάχαρη», εξηγεί. “Τα παιδιά χρειάζονται το σωστό καύσιμο για να επικεντρωθούν στο σχολείο, να μάθουν, να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν. Αυτή η πολλή ζάχαρη σε ένα σνακ είναι μια συνταγή για την παχυσαρκία και τον διαβήτη τύπου 2 και πολλά άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τη διατροφή.” Εξαιτίας αυτού, η Feit συνιστά να ανταλλάξετε τα Pop-Tarts με μια υγιεινή μπάρα granola.
Θήκες σνακ δημητριακών ζάχαρης
Επιπλέον, ο Feit λέει ότι οι σακούλες σνακ δημητριακών ζάχαρης είναι επίσης από τα χειρότερα και πιο ανθυγιεινά σνακ για παιδιά εκεί έξω. Αυτό συμβαίνει γιατί ουσιαστικά στερούνται οποιωνδήποτε και όλων των θρεπτικών συστατικών. «Οι σακούλες σνακ δημητριακών ζάχαρης περιέχουν χρωστικές τροφίμων, ζάχαρη και βασικά δεν έχουν καμία θρεπτική αξία», εξηγεί ο Feit. «Αυτό το σνακ αποτελείται από απλούς υδατάνθρακες και υδατάνθρακες χωρίς φυτικές ίνες, πρωτεΐνες ή λίπος». Ως αποτέλεσμα, ο Feit λέει ότι οι θήκες δημητριακών ζάχαρης είναι σπατάλη θερμίδων.
Εάν το παιδί σας λαχταρά μια γλυκιά λιχουδιά, ωστόσο, υπάρχουν πολλές πιο υγιεινές εναλλακτικές για να διαλέξετε. Για παράδειγμα, η Feit προτείνει ελληνικό γιαούρτι, μια μερίδα λυοφιλοποιημένου φρούτου, ένα ραβδί τυριού ή ακόμα και ένα κομμάτι φρούτου με βούτυρο ξηρών καρπών. Αυτές είναι όλες τροφές με θρεπτικά συστατικά που μπορούν να δώσουν στο παιδί σας ενέργεια και να το βοηθήσουν να αναπτυχθεί.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την υγιεινή διατροφή στον ιστότοπο της Feit, www.jamiefeitnutrition.com, ή να συνδεθείτε μαζί της στο Jamie@jamiefeitnutrition.com. Μπορείτε επίσης να τη βρείτε στο Instagram, στο LinkedIn ή στο Facebook.